Способ приготовления
Мясо вымыть, хорошо обсушить. Нарезать крупными кубиками. Приготовить маринад, смешав все продукты: горчицу, вино, паприку, черный перец, кумин и оливковое масло. Залить мясо маринадом.
Поставить мясо с маринадом в холодильник минимум на 2-3 часа.
Наколоть мясо на шампуры, чередуя кусочки мяса с кусочками лука, перцев и целыми грибами. Запечь на гриле, подать с подходящим соусом.
