Способ приготовления
Картофель отварить до готовности. Для идеальныхкартофельных котлет надо использовать холодную картошку - по этой причине лучше всего отварить картошку с вечера и приготовить котлеты на следующий день.
В глубокую миску натереть свареную, очищенную от кожуры картошку, добавить нашинкованный лук, сливочное масло, тертый сыр, раскрошенную брынзу, одно сырое яйцо, приправить вегетой и чабером по вкусу, перемешать до однородной смеси.
Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обмакнуть в 2 взбитых яйца, жарить в разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!
