Способ приготовления
Почистить осторожно рыбу. Натереть каждую рыбу смесью приправ и пропущенного через пресс чеснока, сбрызнуть лимонным соком, накрыть аллюминиевой фольгой. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Затем промыть рыбу под проточной водой.
Разогреть масло. Каждую рыбу обвалять в муке. Обжарить в разогретом масле по 5-6 минут с каждой стороны. Таким образом получится хрустящая золотистая корочка.
Подать форель с ломтиками лимона и гарниром по вкусу.
