Способ приготовления
Лук нашинковать, пассеровать в масле в кастрюле вместе с измельченными чесноком и морковью.
Когда овощи станут мягкими, добавить отцеженную от жидкости стручковую фасоль, добавить паприку при непрерывном помешивании. Налить воды, чтобы накрыла продукты, готовить на медленном огне.
Приправить солью и черным перцем по вкусу. Через 15-20 минут добавить тертые помидоры.
Муку развести водой. Добавить в блюдо, перемешать, готовить еще несколько минут. Добавить рубленую петрушку и чабер, перемешать.
Подать с кислым молоком.
