Способ приготовления
Картофель сварить, натереть на терке. К нему добавить взбитое яйцо, мясной фарш, тертый лук и все специи. Количество специй зависит от вкуса и личных предпочтений.
Если смесь очень редкая, всыпать половину сухарей, оставшееся количество использовать для панировки шницелей. Пусть смесь немного постоит для насыщения вкуса, затем сформовать шницели и обвалять в сухарях.
Выложить в форму, застеленную пекарской бумагой и полить их небольшим количеством жира.
Запекать около 25-30 минут в разогретой до 250 градусов духовке, а после первых десяти минут или когда будет видно, что верхняя сторона шницелей изменила цвет и стала плотнее, перевернуть все шницели на другую сторону для равномерного запекания.
