Способ приготовления
Вымыть зеленые помидоры и с помощью иглы или вилки сделать проколы в двух-трех местах. Морковь очистить и нарезать кружочками, капусту крупно нарезать.
Все овощи смешать в большой кастрюле и перемешать с крупно нарезанным сельдереем.
Заполнить трехлитровую банку овощами и в нескольких местах положить жгучие перцы. Добавить в банку уксус, соль, сахар и три измельченные в порошок таблетки аспирина.
Разогреть воду, залить до горловины банки и закрыть крышкой.
Оставшейся капустой можете наполнить одну баночку поменьше. Для нее понадобится - 1-2 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 таблетку аспирина и горячей воды - до горловины банки. Закрыть крышкой и оставить в холодном темном месте.
Время от времени проверять и по необходимости доливать понемногу воды.
