Способ приготовления
Печень промыть под проточной водой и замочить на час в молоке.
В кастрюле недолго обжарить на масле нарезанный лук и чеснок, добавить нарезанную кружочками морковь, тушить 5-6 минут, затем добавить слитую с молока печень.
Обжарить, пока внешняя оболочка не станет серо-белой, влить вино и приправить перечисленными специями без соли, ее добавить в последнюю очередь.
Готовить печень по-деревенски до готовности. Посыпать вкусное блюдо свежей петрушкой.
Украсить дольками лимона!
Приятного аппетита с куриной печенью по-деревенски с вином!
