Способ приготовления
Приправить свиныеотбивные специями и обвалять их в муке. Обжарить с обеих сторон. В этом же масле обжарить грибы. Вынуть их и поджарить лук, чеснок и муку.
Налить молоко и измельчить с помощью погружного блендера. Вернуть грибы и спустя 10 минут снять с плиты. Выложить отбивные черепицей на середину противня.
Очистить картошку от кожуры, нарезать и выложить вокруг отбивных. Залить грибным соусом и запекать при температуре 200 градусов в течение 40 минут или до готовности. Посыпать нарезанной петрушкой.
