Способ приготовления
Налить растительное масло в небольшой противень и распределить его равномерно по дну и по бокам.
В миске взбить яйца, добавить раскрошенную брынзу. Постоянно помешивая, добавить молоко.
Выбрать 8 тонких ломтиков черствого хлеба. Растопить сливочное масло и окунуть в него каждый кусочек.
Выложить 4 из них на дно противня и вылить на них половину яичной смеси.
Разложить оставшиеся ломтики и залить оставшейся смесью.
Разогреть духовку до 220 градусов и поставить в нее противень, запекать ленивую баницу до золотисто-коричневого цвета около 40 минут.
Сочная и очень быстрая баница на завтрак.
