Способ приготовления
Очищенную тыкву нарезать кусочками размером 2 см, и выложить на противень диаметром 20 см. Залить топленным маслом и посыпать сахаром.
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
Отдельно взбить яйца с сахаром до получения воздушного крема, добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем, перемешать.
На противне равномерно распределить вымытые сухофрукты и яичную смесь. Вернуть противень в духовку и выпекать пай приблизительно 20 минут или до готовности.
Вынуть и осторожно перевернуть пай на тарелку, посыпать небольшим количеством сахарной пудры.
Пай с тыквой и сухофруктами готов.
