Способ приготовления
Замочить чечевицу в воде на 1 час. Всыпать ее в кастрюлю с 3 ст. воды, мелко нарезанным помидором, луком и смешать с куркумой и солью.
Как только блюдо закипит, снова перемешать и накрыть крышкой. Оставить кипеть, пока смесь не превратиться в кашу.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить кумин, пока хорошо не зашипит. Добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Добавить эту зажарку к сваренной каше из чечевицы.
Хорошо перемешать и добавить гарам масала. Распределить по мисочкам и украсить сушеным жгучим перцем и листочками кориандра.
