Способ приготовления
В разогретом растительном масле пассеровать нарезанные грибы и лук. Добавить и очищенную и нарезанную на крупной терке морковь. Когда овощи останутся на жиру, посыпать черным перцем и солью по вкусу, добавить паприку - 1 чайную ложку и муку - 1 чайную ложку.
Налить 2 литра горячей воды и когда закипит, добавить промытый рис. Как только рис начнет вариться, добавить в суп очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры.
Варить суп до готовности. Готовый суп заправить кислым молоком, взбитым с небольшим количеством воды.
