Способ приготовления
С помощью миксера тщательно взбить растопленное сливочное масло с сахаром. Добавить яйца и взбить до получения воздушного крема. Просеять муку, соединить с разрыхлителем и щепоткой соли, всыпать их в яичную смесь и размешать.
Смешать сок одного апельсина с тертой цедрой двух апельсинов и добавить их в смесь, постоянно помешивая.
Смазать сливочным маслом форму для запекания и равномерно распределить в ней смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 40 минут.
Приготовить сироп: смешать сок второго апельсина с сахаром и варить 2-3 минуты, охладить. Готовый пирог полить по всей поверхности сиропом, дать ему остыть и пропитаться.
Подавать пропитанный пирог охлажденным.
