Способ приготовления
Измельчить яблоки, затем добавить к ним воду, сахар, пивные дрожжи и хлеб. Перемешать очень хорошо смесь и выдержать в открытой посуде в темном месте.
Смесь должна простоять в течение 10 дней при температуре 20 градусов, помешивать два раза в день деревянной ложкой.
Через 10 дней процедить кашицу через марлю и добавить мед в жидкость.
Оставить жидкость в покрытой марлей посуде, снова при 20 градусах, пока продолжается ферментация и оставить так, пока уксус не станет светлым.
Процедить снова и разлить по бутылкам. Хранить в прохладном месте. Уксус будет готов к употреблению через 2 месяца.
