Способ приготовления
Взбить яйцо и добавить 1 ст. лимонада, 1 ст. растопленного жира, замесить тесто.
Добавить 1 ст.л. сахара, разрыхлитель, хорошо перемешать и с мукой , сколько возьмет, замесить тесто. Выдержать 10-15 минут и раскатать.
Вырезать кружочки с помощью чашки или формочки. Посередине положить варенье по вкусу (айва, груши, сливы или другие ).
Сложить кружочки пополам, положить в противень и прижать края вилкой, покрытой мукой, чтобы она не прилипала к тесту.
Выпекать в сильной духовке. Они быстро пекутся.
Готовое печенье еще теплым посыпать большим количеством сахарной пудры, смешанной с ванилью.
