Способ приготовления
Рыбу вымыть и почистить. Можно использовать почищенную рыбу из магазина.
Посолить рыбу, на каждую скумбрию выложить по одному лавровому листочку, посыпать черным перцем.
Выложить рыбу на противень и около нее насыпать мелко нарезанный лук, добавить помидоры, смешанные с растительным маслом, специями и солью.
Если измельченные помидоры густые, можно добавить немного воды.
Запекать в разогретой духовке до 200 градусов в течение 40 минут.
