Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные Блюда»Блюда из Телятины»Запеченная Телятина»Жаркое из говядины с картофелем в духовке

Жаркое из говядины с картофелем в духовке

Mariana Petrova IvanovaMariana Petrova Ivanova
Автор
47945k129
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Жаркое из говядины с картофелем в духовке
Фото: Mariana Petrova Ivanova
1 / 2
01/03/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
120 мин
Всего
140 мин
Порций
4
"Жаркое из телятины - такая вкуснятина, что забудем обо всем на свете"

Необходимые ингредиенты

  • телятина - 300 - 400 г
  • картофелины - 4 - 5 шт.
  • морковь - 2 - 3 шт.
  • замороженный горох - 1 горсть
  • чеснок - 2 зубчика
  • зеленый чеснок - 2 стебля
  • соль
  • лавровый лист
  • черный перец
  • белое вино - 1/3 ст.
  • репчатый лук - 1 головка
  • томатная паста - 2 ст. л.
  • паприка - 1 ст. л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

В скороварке слегка обжарить мясо с небольшим количеством соли. Добавить белое вино. Подождать, пока алкоголь выкипит. Налить немного воды, чтобы покрыть мясо, и варить около 30 минут.

Нарезать овощи и выложить на противень. Добавить специи и томатную пасту, все перемешать. Добавить мясо с небольшим количеством бульона.

Покрыть противень аллюминиевой фольгой и запекать около 1-1, 5 часа. Снять фольгу и запекать около 10 минут.

Посыпать свежей петрушкой.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: