Способ приготовления
Залить фасоль водой, довести на плите до кипения и всыпать одну ложку пищевой соды. После того, как начнет шипеть и немного покипит, выделится желтая вода, которую необходимо слить.
Залить новой водой, довести до кипения и снова слить. Затем налить чистую воду и добавить нарезанный лук. Ребрышки слегка обжарить и добавить к фасоли.
Варить фасоль и ребрышки на медленном огне, затем, а когда они будут почти готовы, добавить немного томатного сока или пюре и мяту. В конце добавить немного соли.
В другой кастрюле хорошо разогреть немного растительного масла, добавить одну ложку муки, обжарить, добавить и паприку. Зажарку добавить в фасоль.
