Способ приготовления
Сначала взбить яйца с сахаром, пока сахар полностью не растворится. Затем добавить молоко и снова слегка перемешать, чтобы получилась гомогенная смесь. Начать добавлять муку помаленьку, не переставая помешивать. Должна получиться смесь, густая как сливки, поэтому не надо сыпать всю муку одновременно, а добавлять ее постепенно.
Наконец добавить к смеси и масло, что не даст блинчикам прилипнуть к сковороде и благодаря этому можете переворачивать их намного легче.
Налить смесь на разогретую тефлоновую сковороду (если используете другой вид сковороды возможно вам придется время от времени смазывать ее маслом) и когда блинчик будет готов с одной стороны, перевернуть его на другую.
Можете намазать уже готовый горячий блинчик небольшим количеством масла, чтобы был мягче. Подавать с джемом, мармеладом, шоколадной пастой или другой начинкой по вкусу.
