Способ приготовления
Яйца взбить, смешать с кислым молоком, в котором предварительно была добавлена пищевая сода.
Хорошо перемешать, добавить муку и оливковое масло. Замесить гладкое эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам.
Разделить тесто на одинаковые части. Раскатать скалкой в не слишком толстые лепешки. На горячей плите запекать лепешки, предварительно смазав сковороду маслом.
Хорошо подрумянить с обеих сторон.
