Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные блюда»Блюда из фарша»Котлеты»Новогодний сюрприз из отбивных

Новогодний сюрприз из отбивных

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Шеф-повар
45422k
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Новогодний сюрприз из отбивных
Фото: Dobrinka Petkova
3 / 3
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
130 мин
Всего
160 мин
Порций
8
"На Новый год это феноменально вкусное блюдо пленит сердца всех гостей"

Необходимые ингредиенты

  • свиные отбивные - 6 - 7 шт.
  • куриные стейки - 2 - 3 шт. из филе
  • морковь - 3 шт.
  • репчатый лук - 1 головка
  • грибы - 6 - 7 шт.
  • ветчина - 100 г
  • сыр - 200 г
  • для маринада
  • соль
  • черный перец
  • паприка - 2 щепотки
  • соевый соус - 2 ст. л.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • чили - 1 - 2 щепотки
  • карри - 1/2 ч.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Отбить свиные отбивные молоточком. В миске смешать продукты для маринада и выложить в него отбивные. Поставить на несколько часов в холодильник. Застелить овальную стеклянную форму для запекания фольгой.

Выложить свиные отбивные на дно и по стенкам формы таким образом, чтобы края мяса выступали наружу. Натереть на терке морковь и репчатый лук , выложить половину на отбивные. Измельчить ветчину и часть сыра. Хорошо перемешать и наполнить этой смесью грибы.

Выложить фаршированные грибы на репчатый лук и морковь. Разложить на них куриные стейки. Посыпать оставшимся репчатым луком, морковью и посыпать тертым сыром. Завернуть концы свиных отбивных внутрь.

Накрыть пищевой фольгой и запекать при 170-180 градусах около 2 часов. Вынуть форму из духовки и выложить полученную большую котлету на противень подходящего размера. Запечь в течение десяти минут, чтобы получить золотистый цвет.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: