Способ приготовления
Мелко нарезать лук. Натереть морковь. Очистить картофель и нарезать кубиками. Шпинат промыть и измельчить на мелкие кусочки.
Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить репчатый лук и морковь. Добавить картофель и продолжать все жарить. Затем налить 1 л воды и довести до кипения.
Как только суп закипит уменьшить огонь и добавить соль и перец по вкусу. Когда картофель станет мягким, добавить шпинат.
Перед тем, как он будет готов, добавить предварительно промытый рис. Добавить еще около 1 л воды, увеличить огонь, довести до кипения и оставить варится до готовности риса.
