Необыкновенный Тирамису

Djemile Cheshlieva

Шеф-повар

1081k27

Перевод:

Larisa Docheva

Фото: Djemile Cheshlieva

1 / 4

28/05/2020

Статистика

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

40 мин

Готовка

60 мин

Всего

100 мин

Порций

"Необычно вкусный Тирамису был замечен в холодильнике гурмана , но через несколько минут от него и не осталось следа"

Необходимые ингредиенты

для коржей
яйца - 4 шт.
сахар - 8 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
разрыхлитель - 10 г
какао порошок - 2 ст. л.
мука - 8 ст. л.
сироп
вода - 1 ст.
сахар - 7 ст. л.
кофе - 3 в 1 - 2 ст. л.
крем
молоко - 1 л
сахар - 300 г
яйца - 2 шт.
мука - 7 ст. л.
ваниль - 1 г
сливочный сыр - 250 г
какао порошок - для посыпки

* таблица мер и весов

Тирамису

Способ приготовления

Сначала приготовить сироп. Продукты перемешать и варить в течение 15 минут. Дать полностью остыть.

Взбить яйца с 1 л холодного молока. Добавить сахар, муку и ваниль. Перемешать с помощью миксера. Поставить на плиту и постоянно помешивать до загустения. Снять с плиты и добавить сливочный сыр. Перемешать, пока не сыр растопится.

Продукты для коржа смешать и перемешать с помощью миксера. Смесь разделить на 2 одинаковые части. Выпекать отдельно каждую часть в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 30 минут.

Выложить один корж на блюдо , пропитать сиропом, смазать щедро кремом и положить сверху второй корж. Пропитать также сиропом и смазать сверху и по бокам оставшимся кремом. Посыпать какао порошкам. Выдержать в холодильнике несколько часов.

Подобные рецепты