Способ приготовления
Очистить и вымыть шампиньоны. Если грибы крупные, измельчить, но если они мелкие, оставить целыми.
Выложить грибы в кастрюлю с 4 ст. кипяченой соленой воды и варить до готовности. Затем их осторожно вынуть и отложить в сторону, но бульон не выливать.
В кастрюле поджарить муку и развести водой, в которой кипели грибы. Как только каша закипит, добавить шампиньоны.
Блюдо готовить на медленном огне еще десять минут и приправить перечисленными специями.
Перемешать и снять с огня. При желании можно подавать с небольшим количеством сметаны.
