Способ приготовления
В миске взбить яйца с сахаром, отделив один желток для намазывания печенья.
Добавить растопленное сливочное масло или смалец, ваниль, тертую лимонную цедру для аромата и пищевую соду. Хорошо перемешать с мукой, чтобы получилось песочное тесто. Выложить его в кондитерский шприц и выжимать печенье по сантиметру, чтобы вид получился как у гусеницы.
Выложить печенье в смазанную маслом форму для запекания, сверху смазать взбитым желтком и посыпать сахарной пудрой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
