Способ приготовления
Обжарить муку на растопленном сливочном масле. Когда приобретет золотистый цвет, разбавить молоком, пока не получится жидкая каша. Варить, постоянно помешивая.
Раскрошить сыр и выложить его в кашу. Посолить. Варить кашу, пока не получите желаемую плотность. Снять с плиты, приправить черным перцем.
