Способ приготовления
Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Испечь перцы, очистить от кожицы и семян и нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и обжаривать в течение 3-4 минут. Затем добавить перцы, перемешать и обжарить.
Добавить помидоры, сахар, посолить и оставить покипеть, пока не испарится жидкость.
В миске взбить яйца и добавить к другим ингредиентам. После того, как яйца готовы, можно подать блюдо.
Приятного аппетита!
