Способ приготовления
Взбить яйца с помощью миксера, постепенно добавить сахар, молоко, муку перемешанную с разрыхлителем, корицу, ваниль, растительное масло и цедру лимона и апельсина.
К полученному тесту для кекса добавить сушеные фрукты (изюм, сушеную бруснику, курагу, сушеный инжир), мелко нарезанные грецкие орехи, и шоколад, разломанный на маленькие кусочки и перемешать ложкой.
Высыпать в подходящую форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 50 минут. Вынуть и перевернуть на решетку. Можно посыпать сахарной пудрой и корицей.
