Способ приготовления
Смешать мясной фарш и чабер, и головку мелко нарезанного лука. Из него сформовать маленькие тефтели, которые обвалять в муке. Варить в течение 10 минут в кипящей подсоленной воде.
В растительном масле тушить другую, мелко нарезанную головку лука. Добавить нарезанную морковь, перец и крупно нарезанную картошку. Перемешать, добавить муку, паприку и предварительно измельченные помидоры.
Блюдо перемешать и к нему добавить воду, чтобы покрыла картофель. Приправить солью. Когда закипит, добавить тефтели.
Варить, пока ингредиенты не станут мягкими.
Блюдо подать горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой и при желании добавив жгучий перец.
