Способ приготовления
Очень вкусное и ароматное рагу с колбаской – идеально на обед и ужин!
Вымыть и нарезать колбаски кусочками покрупнее. Разогреть растительное масло и пожарить колбаски со всех сторон.
Достать колбаски и в том же растительном масле пожарить предварительно очищенный и нарезанный лук, чеснок, морковь и сладкие перцы.
Затем добавить муку и энергично перемешать, добавить нарезанный кубиками картофель и жарить около 5 минут.
В конце жарки добавить красный сладкий перец, томатный сок и добавить около 800 мл теплой воды. Варить до готовности картофеля в кастрюле под закрытой крышкой.
Ближе к концу приготовления добавить жареные колбаски, посолить по вкусу и посыпать картофельное рагу тимьяном, черным перцем и очень мелко нарезанной петрушкой. Когда закипит, снять готовое картофельное рагу с колбаской с плиты.
