Способ приготовления
Первым делом слегка обжарить рис (ни в коем случае он не должен быть готовым полностью).
Смешать с мясным фаршем и специями и сформовать круглые тефтели размером с грецкий орех.
Лук, морковь и помидоры (очищенные и нарезанные тонкими ломтиками) обжарить на масле до тех пор, пока не останутся только на жире.
Добавить муку и паприку и залить водой. Добавить приправу «сушеные овощи» и соль.
Когда рагу закипит, убавить огонь и варить полчаса на слабом огне (на 3 степени из 6). Затем добавить тефтели и картофель.
Рагу с тефтелями варить на медленном огне еще полчаса.
Когда рагу с тефтелями остынет, посыпать рубленой петрушкой.
