Способ приготовления
Вымыть и нарезать кабачки ломтиками, посолить и выложить на противень, но только с одной стороны, слегка приподнимая противень, чтобы их можно было отцедить в течение примерно 20-30 минут, затем обжарить и выложить в две тарелки .
Кислое молоко (лучше всего домашнее, но можно и из магазина) взбить в банке и добавить к нему чеснок и соль по вкусу и залить им кабачки.
Положить приготовленные кабачки в холодильник примерно на 20-30 минут.
