Способ приготовления
Кабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками. Посолить, откинуть на дуршлаг на 20 минут, чтобы отцедились от жидкости.
Обвалять кружочки кабачков в муке, удалить излишки муки. Сбрызнуть маслом форму для запекания с антипригарным покрытием.
Выложить кружочки кабачков, выпекать до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке.
Яйца взбить, добавить кислое молоко. Взбить до однородной смеси.
Залить смесью калачки, запечь до появления золотистой корочки.
Посыпать кабачки мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком.
