Способ приготовления
Взбить желтки с сахаром и осторожно добавить марсалу.
Поставить миску в другую миску, наполненную водой и осторожно взбивать, пока крем будет вариться на водяной бане в течение 10-15 минут.
Разлить по креманкам и подать с амаретти.