Способ приготовления
Лук почистить и мелко нарезать. Сыр нарезать мелкими кубиками. Смешать с мясным фаршем, добавить соль, черный перец и паприку, оливковое масло и хорошо перемешать в миске.
Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике не менее 2 часов.
Мокрыми руками взять приблизительно 300 г фарша и сформовать плескавицы.
Запекать на барбекю на древесном угле, но если нет такой возможности, можно использовать ребристую сковороду или электрический гриль.
Запекать, пока не образуются ярко выраженные ленточки с обеих сторон.
Подать с гарниром из овощей и обязательно с очень хорошо охлажденным пивом.
Хорошего аппетита! Плескавица для гурманов очень вкусная.
