Способ приготовления
Очистить картофель и отварить в слегка подсоленной воде с 2-3 зубчиками чеснока - только для легкого аромата.
Затем сделать пюре или измельчить в блендере, добавить раскрошенную брынзу, тертый лук и специи.
Смешать все и добавить 1 яйцо и 1 желток, затем снова хорошо перемешать. Оставить на стороне на 1 час.
Сформовать шарики и обвалять в муке, затем в хорошо взбитый белок и другое яйцо. Жарить в горячем масле или запекать в смазанной маслом форме для запекания в умеренной духовке.
