Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром и ванилью до получения воздушного крема, пока они не увеличатся в объеме в два раза.
Добавить кислое молоко и растительное масло и снова перемешать миксером, пока смесь не станет однородной.
Добавить предварительно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
Вымыть и процедить изюм, обвалять примерно в 0, 5 ст.л. муки и добавить в смесь, перемешать лопаткой.
Выложить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса.
Выпекать воздушный кекс в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.
Настоящий воздушный сочный кекс, который всегда получается очень вкусным!
Комментарии