bonapeti.ru»Рецепты»Соленья»Блюда в Банках»Жареные перцы на зиму

Жареные перцы на зиму

N.AkifovaN.Akifova
Начинающий
5787615
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Жареные перцы на зиму
Фото: N.Akifova
1 / 3
02/11/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
20 мин
Всего
50 мин
Порций
7
"Какая же это зима - без банок с жареными перцами"

Необходимые ингредиенты

  • сладкие перцы - 1 кг
  • чеснок - 1 головка
  • черный перец - 10 г горошком
  • сельдерей
  • петрушка
  • масло растительное - для жарки
  • для маринада
  • соль - 7 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • уксус - 10 ст.л.
  • масло растительное - 5 ст. л.
  • вода - 1 ст.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Вымыть собранные перцы и хорошо подсушить.

В сковороде разогреть жир и слегка обжарить перцы, пока не станут мягкими. Не сильно, чтобы не получилось так, что осталась только кожица. Затем приготовить банки. Если следовать рецепту, получится 7 маленьких банок.

На дно банки выложить нарезанный кусочками чеснок, петрушку, сельдерей и черный перец горошком. Затем наполнить банки перцем и приготовить маринад.

Выложить в маленькую кастрюлю ингредиенты и поставить на плиту, чтобы закипело. Как только маринад будет готов, залить его в банки. Закатать банки теплыми – варить их не нужно, достаточно перевернуть их и все, они готовы к зиме.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: