Способ приготовления
К кислому молоку добавить соду, соль и разрыхлитель. Перемешать и оставить активироваться.
На большой противень просеять муку. В середине сделать углубление. Разбить два яйца. Добавить активированное кислое молоко и обычное молоко.
Начать замес теста, постепенно добавляя муку. Замесить мягкое тесто.
Когда тесто будет готово, сформовать маленькие шарики, покрытые растительным маслом. Оставить отдохнуть примерно 10 минут.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Шарик теста растянуть в кружок с отверстием в середине.
Обжарить в растительном масле с двух сторон. И так, пока все тесто не превратится в мекички.
Подходят с любым вареньем.
