Способ приготовления
В большую кастрюлю налить литр воды. Всыпать сахар и перемешать. Поставить на огонь и кипятить в течении двадцать минут. Затем убрать с плиты. Как только сироп остынет до сорока градусов, добавить ломтик хлеба и дрожжи, смешанные до этого с небольшим количеством воды.
Накрыть кастрюлю крышкой и на 3 дня оставить в теплом помещении настаиваться. Полученную смесь вылить в две стеклянные бутылки.
Виноград в равном количестве всыпать в бутылки. Бутылки закрыть крышками и оставить при комнатной температуре на четырнадцать дней. Полученный уксус процедить и использовать для придания вкуса разным блюдам.
