Способ приготовления
Оставить кислое молоко примерно на 2-3 часа при комнатной температуре.
Затем в подходящую посуду вылить молоко и добавить соду, перемешать и оставить на 2-3 минуты активироваться.
К смеси добавить сахар и хорошо перемешать миксером.
Затем добавить растительное масло и снова перемешать.
Когда все хорошо перемешается, добавить предварительно просеянную муку и разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
К полученной смеси добавить предварительно натертые яблоки и цедру лимона.
Перемешать тесто для кекса деревянной ложкой и переложить все в предварительно смазанную сливочным маслом форму для кекса.
Выпекать кекс без яиц в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности.
Достать яблочный кекс из духовки, оставить на 10-15 минут остывать и тогда достать из формы.
По желанию, кекс без яиц с яблоками посыпать сахарной пудрой.
Комментарии