Способ приготовления
Грибы протереть влажной кухонной бумагой и очистить. Нарезать ломтиками, оставить ножку.
Нагреть сливочное масло на сковороде и добавить разрезанные пополам зубчики чеснока.
Когда сливочное масло растопится, добавить грибы и оливковое масло. Готовить несколько минут, пока они не поменяют цвет, осторожно помешивать, чтобы сохранить грибы целыми.
Посыпать солью, черным перцем, мелко нарезанной петрушкой и укропом. Готовить еще 3-4 минуты.
Подавать горячими.
Примечание: использовать шампиньоны августовские, потому что они крупнее и сочнее, но также можно использовать обычные шампиньоны.
