Bonapeti.ru»Рецепты»Овощные Блюда»Каши»Ароматная каша из шампиньонов

Ароматная каша из шампиньонов

Albena AsenovaAlbena Asenova
Гуру
27013k51
Ароматная каша из шампиньонов
Фото: Albena Asenova
1 / 3
30/01/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
25 мин
Всего
40 мин
Порций
2
"Прекрасная каша, которую легко приготовить из обычных продуктов, которые найдутся на каждой кухне"

Необходимые ингредиенты

  • шампиньоны - 250 г
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • репчатый лук - 1 головка
  • чеснок - 1 зубчик
  • мука - 3 ст.л.
  • паприка - 1 ч.л.
  • грибной бульон - 7 г
  • соль
  • черный перец
  • тимьян - 1 ч.л.
  • сок лимона - 2 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать в растительном и сливочном масле. Шампиньоны почистить.

Половину грибов нарезать мелко, а остальные - ломтиками. Их тоже добавить в сковороду к луку и пассеровать. Посыпать паприкой и когда станут мягкими и потемнеют, выложить на тарелку.

Температуру плиты уменьшить и на том же масле пассеровать муку, постоянно помешивая и разбавляя несколько раз теплой водой (всего 500 мл).

Помешивать время от времени, чтобы не было комочков и чтобы каша получилась гладкой. Когда загустеет, вернуть грибы и лук обратно в кашу. Добавить соль и черный перец по вкусу.

Добавить сушеный тимьян и еще 5 минут готовить кашу. Когда каша будет готова, добавить 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: