Способ приготовления
Лук нашинковать и тушить 2-3 минуты в глубокой сковороде. Добавить очищенные и мелко нарезанные помидоры, немного соли и щепотку сахара.
Готовить до мягкости, затем убрать с огня и отставить в сторону. Очищенное филе рыбы вымыть, обсушить и посолить. Выложить на смазанную маслом форму для запекания.
Полить приготовленным томатным соусом, добавить соль. Запекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке.
Для запекания до золотистой корочки потребуется около 40 минут. Подавать, посыпав свежей петрушкой.
