Способ приготовления
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
В приготовленный таким образом картофель добавить яйцо, чабер и мяту, посолить по вкусу. Хорошо перемешать смесь.
Налить растительное масло в большую сковороду и, когда она нагреется, вылить смесь так, чтобы она растеклась по ней. Не перемешивать, а просто встряхивать сковороду.
Когда поджарится, осторожно перевернуть и обжарить с другой стороны.
Готовую жаренку подавать с измельченной брынзой.
