Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь нарезать кружочками, а красный перец - соломкой.
Нагреть масло в кастрюле, тушить лук, морковь и перец до мягкости. Добавить нарезанный кубиками картофель и нарезанный помидор.
Залить теплой водой продукты и варить суп на умеренном огне до готовности картофеля. Приправить солью и мелко нарезанной петрушкой, всыпать вермишель.
Варить вермишель до мягкости - 7-8 минут и подавать горячий овощной суп с ложкой лимонного сока! Постный суп без заправки готов.
Вкусный суп, подходящий для поста!
