Способ приготовления
Нарезать лопатку на более толстые стейки, отбить и замариновать в быстром маринаде для стейков, приготовив его в соответствии с описанием на упаковке.
Добавить вино к стейкам со щепоткой розмарина и оливкового масла, оставить мариноваться примерно на 30 минут.
Вымыть грибы, нарезать лук-порей, сладкий перец и морковь. Слегка припечь стейки на сковороде или гриле и выложить в глиняный горшок.
На дно налить немного растительного масла или оливкового масла, несколько грибов, лук-порей, морковь и сладкий перец, ряд стейков, снова грибы и стейки .
Сверху добавить помидоры и соус от жарки стейков.
Запекать стейки в духовке при умеренной температуре около 2 часов.
