Способ приготовления
Тушить лук-порей, 500 г свинины, добавить 1 ст. риса, черный перец, паприку соль, при необходимости залить 1 ст. воды и оставить на плите до впитывания воды.
Свернуть голубцы, выложить в глиняный горшок, залить водой и небольшим количеством сока из капусты, добавить 2 ст.л. свиного смальца и поставить в духовку под крышкой на час.
В конце, снять крышку, чтобы подпечь голубцы из капусты.
Голубцы в глиняном горшке с рубленой свининой готовы !
