Способ приготовления
Мясо нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве жира. Переложить в глиняный горшок.
Лук и морковь нарезать крупно.Также выложить их в глиняный горшок. Добавить крупно нарезанные грибы и томатную пасту с мукой, разведенные в небольшом количестве воды.
Налить еще воды, так чтобы овощи были покрыты, добавить вино и специи. Хорошо перемешать и накрыть горшок крышкой.
Поставить в холодную духовку. Запекать при 180 градусах около 1 часа 30 минут.
