Способ приготовления
Отбить стейки деревянным молотком. В миске смешать горчицу, майонез и специи. Полученной смесью смазать стейки и выдержать несколько часов в холодильнике.
Налить в сковороду немного растительного масла и немного обжарить стейки с двух сторон. Выложить в глиняный горшок.
В этой же сковороде тушить нарезанные грибы. Когда они начнут менять цвет, влить сливки и довести до кипения.
Муку развести водой и добавить к грибам. Хорошо перемешать и залить стейки. Накрыть крышкой и готовить при 220 градусах примерно 30-35 минут.
Маринованная свинина в глиняном горшке готова.
